Tierra Brava AguaSomos Esencia, le groupe de restauration qui possède les restaurants , Brisa, , Bauma et Barraca, vient d'ajouter deux nouveaux restaurants à son offre, le Gatopardo et le Fauna Café. En fait, les deux restaurants occupent le même local de 400 m2,séparé en deux espaces distincts mais reliés, situé au numéro 11 de la Carrer Vilanova, à côté de l'emblématique Arc de Triomf.

Gatopardo

Le premier d'entre eux est le GatorPardo. Un restaurant italien qui occupe la plus grande surface, avec une capacité de 120 couverts et une salle à manger privée où vous pouvez déguster de délicieux plats italiens de manière plus discrète.

Au menu, vous trouverez des plats de pâtes exquis tels que des parppadelles à l'osso buco, des tagliatelles noires au ragoût de poulpe, un risotto classique aux champignons et au parmesan, ainsi que des plats de viande et de poisson, et bien sûr de délicieux desserts, tels que le Tiramusu, la Panna Cota au chocolat ou des glaces italiennes artisanales.

Dans un espace décoré par le studio d'architecture d'intérieur Sandra Tarruellas Interioristas, qui a conçu un lieu sobre et chaleureux, avec beaucoup de lumière naturelle grâce à une immense fenêtre qui illumine tout l'espace. L'un des murs est orné d'une grande étagère remplie de bouteilles de vin et les touches de verdure présentes dans différents coins de la pièce se distinguent.

Fauna Café

Relié par un petit portique, à côté du Gatopardo, se trouve l 'autre proposition gastronomique de Somos Esencia, le Fauna Café. Il s'agit d'un espace un peu plus informel, d'une capacité de 72 couverts, qui propose un vaste menu de brunch, composé d'aliments sains, ainsi qu'un large éventail de tapas d'inspiration méditerranéenne.

La carte propose des options de petit-déjeuner telles que la brioche à la ricotta, aux myrtilles et au citron vert ou le croissant aux œufs brouillés et au concombre, accompagnés de jus 100 % biologiques, comme le jus India, pour une peau radieuse, à base de carotte, d'orange, de citron, de pomme, de poire, de gingembre et de curcuma frais.

L'offre variée de tapas comprend des plats tels que la sardine montadito flambée avec du peperoncino all i oli ou des frites de polenta avec de la mayonnaise aux câpres. Vous pouvez également déguster des salades, des plats principaux et des desserts, notamment des poivrons rôtis avec de la feta, du basilic et dukkah, un carpaccio de ventre de thon avec un jaune d'œuf salé ou des fraises flambées avec du balsamique, de la crème fraîche et de la glace à la vanille faite maison.

Que préférez-vous ? Une proposition plus saine ou un délicieux repas italien. Quel que soit votre choix, vous profiterez d'une excellente expérience culinaire avec des produits locaux de qualité, avec la marque indéniable du groupe Somos Esencia. Dans chacun de ses sept restaurants, il met en valeur l'essence de la ville de Barcelone à travers son hospitalité, sa passion pour les choses bien faites, la chaleur d'une grande famille et, bien sûr, une cuisine exquise.