Le groupe de restaurants Somos Esencia a le plaisir d'annoncer l'arrivée d'Alex dans son équipe de direction et l'ouverture prochaine de deux nouveaux restaurants, marquant ainsi un chapitre passionnant dans l'évolution de l'entreprise.

Guillem, cofondateur et dirigeant de Somos EsenciaGuillem, cofondateur et dirigeant de Somos Esencia, possède une solide formation académique qui comprend des études supérieures en Suisse et un diplôme universitaire en administration des affaires et en gestion de l'Université d'Abat Oliva CEU. 

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Alex, la nouvelle recrue de l'équipe, a fait des études supérieures en Angleterre et a obtenu un diplôme universitaire en gestion hôtelière et touristique à l'université EUHT Sant Pol de Mar.

Guillem a commencé sa carrière en fondant une agence de voyage de luxe et une autre liée au monde de la fête. Depuis la création de Somos Esencia il y a 5 ans, il a joué un rôle crucial dans la gestion de l'entreprise. Alex apporte 10 ans d'expérience dans la chaîne hôtelière Ritz-Carlton du groupe Marriott, à Barcelone et en Suisse, où il a occupé des postes de direction et fait partie du comité exécutif dans sa dernière fonction.

Aujourd'hui, Somos Esencia gère avec succès six restaurants : Agua, Brisa Palau de Mar, Tierra BravaBestial Beach Club, Barraca et Bar Bauma. En outre, ils ont le plaisir d'annoncer l'ouverture imminente d'un nouveau restaurant.

Nous sommes Essence a été créée en 2019 avec pour mission de reprendre la gestion des restaurants Agua, Brisa Palau de Mar y Tierra Bravasous la direction de Guillem. En février 2023, nous avons ajouté le restaurant Bestial à notre portefeuille.L'arrivée d'Alex en septembre 2023, au sein de l'équipe de direction, reflète notre détermination à poursuivre notre expansion et notre excellence.

Ils soulignent que l'année 2022 a marqué une étape importante en termes de chiffre d'affaires et ajoutent que, jusqu'à la fin du mois d'août 2023, nous avons enregistré une augmentation de 15,21 % par rapport à la même date en 2022, ce qui reflète l'engagement continu en faveur de la croissance et de l'excellence.

Somos Esencia se réjouit de pouvoir continuer à proposer des expériences culinaires exceptionnelles et se réjouit de ce que l'avenir lui réserve avec l'arrivée d'Alex et l'expansion de sa présence dans le monde culinaire.

À propos de Somos Esencia

Somos Esencia est un groupe de restaurants avec une passion partagée pour l'excellence culinaire. Depuis sa fondation en 2019, le groupe a connu une croissance constante, en prenant en charge la gestion de restaurants exceptionnels et en s'engageant dans une croissance durable dans l'industrie de la gastronomie. Avec l'arrivée d'Alex et l'ouverture de deux nouveaux restaurants, Somos Esencia est fier de poursuivre sa tradition d'offrir des expériences gastronomiques uniques et mémorables.

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Il s'agit d'un projet gastronomique qui allie qualité et humanité à Barcelone. Avec 6 restaurants emblématiques : Tierra Brava, Brisa, AguaBestial Beach Club, Barraca y Bauma Bar. Avec une équipe exceptionnelle, nous offrons une expérience culinaire unique, en mettant en valeur l'essence de la ville et en établissant un lien avec nos clients par le biais de l'hospitalité. Notre objectif est d'être une référence gastronomique, transmettant la passion et la chaleur d'une grande famille.