Somos Esencia réalisera un chiffre d'affaires de 17 millions d'euros en 2023, soit une augmentation de 18 %.
Le projet gastronomique Somos Esencia a clôturé l'année 2023 avec un chiffre d'affaires de 17 millions d'euros, soit 18 % de plus que l'année précédente.
Selon un communiqué de l'entreprise publié lundi, cette croissance est due aux bonnes performances de ses établissements, qui ont été "bien accueillis par le public" depuis leur création.
L'associé et fondateur de Somos Esencia, Guillem Mitats, a déclaré que les chiffres de 2023 permettent d'aborder 2024 avec optimisme : "Nous parviendrons à battre les excellents chiffres de l'année que nous venons de laisser derrière nous".
Dans ce sens, l'entreprise prévoit d'avoir un chiffre d'affaires d'environ 30 millions d'euros en 2024, d'avoir six établissements et d'atteindre 300 employés entre les bureaux et les locaux.
Le directeur exécutif, Álex Mitats, a expliqué qu'ils avaient fixé des objectifs "très ambitieux", mais qu'ils pensaient pouvoir les atteindre.