Tierra Brava son menu de calçots les samedis et dimanches

Il y a une période de l'année où l'appétit de Barcelone change. Le froid est déjà assez serré, ils commencent à vouloir préparer leurs repas de midi sans hâte et le grill est à nouveau le protagoniste. C'est la saison des calçots, cette période où un repas devient rituel, carrelage au centre, romesco, mains tachées, rires et longue table. Et cette année, Terre Brava le célèbre comme il se doit avec un nouveau menu calçotada, disponible les samedis et dimanches, conçu pour venir en couple, entre amis ou en groupe et profiter du week-end autour de la table.

Si vous cherchiez où faire une calçotada à Barcelone sans quitter la ville, vous avez ici un plan complet : une cuisine de caractère, une ambiance animée et un menu fermé qui facilite les choses. Parce que parfois, ce que vous voulez le plus, ce n'est pas de choisir entre vingt plats, mais de vous asseoir et de vous laisser emporter par une proposition claire et cohérente aux saveurs de saison.

Cuisine du marché et caractère du Mercat del Ninot

Tierra Brava intégrante du Marché de Ninot, au cœur de l'Eixample, et cela se reflète dans notre conception de la cuisine. Ici, le produit joue un rôle prépondérant et le restaurant respire le pouls du marché qui rend tout plus direct : plus frais, plus authentique, plus « moderne ». À cette base s'ajoute le style propre à la maison avec une proposition méditerranéenne pleine de personnalité, avec une attention particulière aux grillades et au plaisir d'une table partagée.

De plus, Tierra Brava partie de ces espaces qui ne se contentent pas de manger. Votre identité est liée à l'expérience, nuits avec Musique en direct, une Bar à cocktails exclusif qui a du poids dans le plan et dans un environnement qui vous invite au séjour. C'est pourquoi une calçotada trouve sa place ici de manière naturelle. Il ne s'agit pas simplement d'un « menu spécial », mais d'une façon de passer le week-end dans un endroit plein d'énergie et d'âme.

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Was ist enthalten und wie viel kostet es?

Le menu calçotada Tierra Brava est servi les samedis et dimanches au prix de 40 € par personne. Il est conçu comme une calçotada complète, de celles qui vous donnent l'impression d'avoir élaboré un vrai programme, sans précipitation et sans être à moitié terminé.

Le menu comprend :

• Calçots
  
• Pain à la tomate
  
• Viande grillée
  
• Dessert
  
• Boire
  

C'est-à-dire l'essentiel pour que l'expérience soit ronde. Vous commencez par le rituel des calçots, vous continuez par le bout arrondi du charbon de bois, vous terminez par quelque chose de sucré et vous oubliez la question « est-ce que nous demandons cela ? » ou « est-ce qu'il nous manque quelque chose ? » Le plan est conçu pour le plaisir.

Calçots à Barcelone, comme il se doit, avec des braises, du romesco et une table partagée

Une bonne Calçotada à Barcelone Il ne s'agit pas seulement de manger des calçots. Cela fait partie du set. Dès l'arrivée du premier carreau, de l'odeur du charbon de bois, de cette première bouchée qui mêle la douceur du calçot à l'intensité du romesco. Il s'agit de la permission de se salir, de rire, de manger avec ses mains sans s'excuser. Et cela, lorsqu'il est bien fait, fait d'un repas un souvenir.

Dans Tierra Brava, l'approche du menu répond à cette logique. Le Pain à la tomate n'est pas un ajout ; c'est le geste qui place la table en mode Catalogne. Et quand arrive la Viande grillée, le plan est consolidé et vous ne « mangez plus au restaurant », vous fêtez le week-end avec un repas identitaire, l'un de ceux qui vous invitent à allonger votre table.

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Ein perfekter Plan für Samstage und Sonntage im Eixample

Une autre raison pour laquelle ce menu fonctionne si bien est le contexte. Si vous recherchez Calçots à Barcelone et si vous voulez un lieu central, accessible et plein d'atmosphère, l'Eixample est une réussite. Et le fait d'être à l'intérieur du Marché de Ninot ajoute un petit plus. Vous êtes dans un endroit qui a sa propre vie, qui bouge, avec le sentiment d'être dans un quartier authentique de la ville, et non dans un cadre artificiel.

Le format du week-end est également essentiel. Les samedis et dimanches sont propices pour manger sans regarder l'heure, rencontrer des gens, célébrer de petites choses : des retrouvailles, un anniversaire impromptu, un repas de famille ou simplement « nous ne sommes pas ensemble depuis longtemps ». Le Menu Calçotada à Barcelone est conçu pour cela, afin que la nourriture soit au centre de la journée et non une simple formalité.

À qui s'adresse ce menu de calçotada ?

Ce type de proposition convient à beaucoup de monde, précisément parce que la calçotada a quelque chose d'universel : elle est proche, amusante et partagée.

• Pour les groupes d'amis, car le menu crée déjà l'ambiance : partagez, trinquez, riez, salissez-vous un peu et continuez.
  
• Pour les familles, car il s'agit d'un plan de table long et simple où tout le monde comprend ce qui se passe.
  
• Pour les couples, si vous voulez un plan différent et saisonnier, plus « réel » qu'un dîner typique.
  
• Pour ceux qui veulent découvrir la Tierra Brava, car le menu est une passerelle parfaite vers votre style : produit, grill, rythme et expérience.
  

Et surtout pour tous ceux qui pensent depuis des jours : « Je veux une calçotada ce week-end ».

Conseils simples pour profiter de la calçotada pendant qu'elle joue

Sans en faire un manuel, il y a des choses qui s'additionnent toujours lorsque vous commencez un plan de calçot :

• Viens pour te sortir un peu. Cela fait partie du plaisir.
  
• Ne soyez pas pressée. La calçotada, c'est table, conversation et pause.
  
• Si vous venez en groupe, pensez à réserver à l'avance, c'est un plan populaire en début de saison.
  
• Et surtout, ils ont faim. C'est un menu conçu pour vous satisfaire.

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Tierra Brava sa façon de célébrer la saison

La beauté de ce lancement est qu'il correspond à la philosophie du restaurant : des propositions qui ont du sens, qui respectent le produit et qui considèrent la gastronomie comme quelque chose de partagé. Tierra Brava cherche pas à compliquer les choses simples. Essaie de le faire correctement. Et cela se voit dans un menu comme celui-ci.

Si vous comparez des options pour restaurants avec calçotada à Barcelone, ici l'idée est claire : un menu fermé et complet pour le week-end, dans un espace plein de caractère, à l'intérieur du Mercat del Ninot, avec le sceau d'une maison engagée dans la Méditerranée et l'expérience.

Réservez et vivez votre calçotada à Tierra Brava

En bref, si vous cherchiez le menu Calçotada Barcelona, vous l'avez déjà trouvé : Tierra Brava son menu calçotada les samedis et dimanches à 40 € par personne, comprenant des calçots, du pain à la tomate, de la viande grillée, un dessert et une boisson.

Il reste est réglé par la table : le plan du week-end, l'entreprise, le Romesco et cette sensation de faire ce qu'il faut à cette période de l'année. Parce que certaines traditions ne se démodent pas. Elles sont attendues, appréciées et répétées.

Verrons-nous ce week-end à Tierra Brava