LE PROJET GASTRONOMIQUE QUI RÉVOLUTIONNE (NOTRE) BARCELONE
* Nous sommes Esencia, un projet gastronomique innovant né de l'enthousiasme d'une petite grande famille d'entrepreneurs ayant une solide expérience dans le secteur de la restauration à Barcelone, qui s'est donné pour mission de créer un nouveau concept plus humain et sentimental dans l'industrie.
LE PROJET GASTRONOMIQUE QUI RÉVOLUTIONNE (NOTRE) BARCELONE
Barcelone, juin 2023 * Som Essència, un projet gastronomique innovant né de l'enthousiasme d'une petite grande famille d'entrepreneurs ayant une solide expérience dans le secteur de la restauration à Barcelone, s'est donné pour mission de créer un nouveau concept plus humain et sentimental dans l'industrie. Passionné par la gastronomie, l'origine et le traitement des aliments, Somos Esencia cherche à retrouver les valeurs fondamentales du secteur, en maintenant toujours l'harmonie et l'équilibre dans toutes ses prémisses.
L'essence de *Somos Esencia réside dans ses principaux piliers : une grande famille fière de l'être, une équipe humaine professionnelle et qualifiée, unie par une passion commune pour la gastronomie et des idéaux communs. Chaque membre de l'équipe est attaché aux valeurs et à la vision du projet, ce qui se reflète dans l'attention et le service exceptionnels qu'ils offrent aux clients.
Le savoir-faire Fort d'une longue expérience dans le secteur de la restauration et dans le milieu des affaires, le groupe a acquis un savoir-faire précieux qui lui permet d'offrir une expérience culinaire unique. Cela se traduit par une approche solide et une attention méticuleuse aux détails dans tous les aspects du fonctionnement de ses restaurants.
Il compte sur des restaurants emblématiques et exceptionnels tels que Tierra Brava, Brisa Palau de Mar, Bestial Beach Club et Agua, stratégiquement situés à Barcelone. Ces établissements se distinguent par leur engagement en faveur de la cuisine méditerranéenne, utilisant des produits locaux de première qualité pour offrir une offre gastronomique authentique et délicieuse. De plus, des emplacements soigneusement sélectionnés, tels que le Mercat del Ninot, la plage de la Barceloneta et le Palau de Mar (Port Vell), ajoutent une touche spéciale à l'expérience culinaire. L'engagement envers la qualité est une priorité fondamentale. Il est fier de sa sélection rigoureuse de fournisseurs de produits alimentaires de première qualité, garantissant que chaque ingrédient utilisé dans ses plats répond aux normes les plus élevées. Cela garantit aux convives une expérience gastronomique exceptionnelle à chaque visite.
L'Hostaleria Gastronòmica est le cœur de SOMOS ESENCIA. S'efforçant de créer une ambiance chaleureuse sous la devise « ma maison est ta maison », chaque membre de l'équipe s'engage à fournir un service personnalisé et aimable, garantissant à chaque client une expérience inoubliable. Les principaux objectifs de Somos Esencia sont d'offrir une expérience culinaire unique, soutenue par une équipe humaine exceptionnelle et un service attentionné et personnalisé. Mettre en valeur l'essence de Barcelone dans chaque plat, en utilisant des ingrédients locaux et en mettant en avant l'identité et les saveurs méditerranéennes.
Il s'agit d'un projet gastronomique qui allie qualité et humanité à Barcelone. Avec 4 restaurants emblématiques : Tierra Brava, Brisa, Agua Bestial Beach Club. Et une équipe humaine exceptionnelle, nous offrons une expérience culinaire unique, mettant en valeur l'essence de la ville et créant un lien avec nos clients à travers la restauration. Notre objectif est d'être une référence gastronomique, en transmettant la passion et la chaleur d'une grande famille.
En savoir plus sur : Restaurant Tierra Brava