Somos Esencia va réaliser un chiffre d'affaires de 17 millions en 2023, soit une augmentation de 18 %.
Le projet gastronomique Somos Esencia a clôturé l'année 2023 avec un chiffre d'affaires de 17 millions d'euros, soit 18 % de plus que l'année précédente.
Selon un communiqué publié lundi par l'entreprise, cette croissance est due au bon fonctionnement de ses établissements, qui ont reçu « un accueil favorable de la part du public » depuis leur création.
Le soci et fondateur de Somos Esencia, Guillem Mitats, a estimé que les chiffres de 2023 leur permettent d'aborder 2024 avec optimisme : « Nous pourrons battre l'excellent chiffre de l'année que nous venons de laisser derrière nous ».
Dans cette optique, l'entreprise prévoit un chiffre d'affaires d'environ 30 millions d'euros en 2024, six établissements et 300 employés répartis entre les bureaux et les locaux.
Le directeur exécutif, Àlex Mitats, a expliqué que des objectifs « très ambitieux » ont été fixés, mais qu'ils pensent pouvoir les atteindre.