Somos Esencia a réalisé un chiffre d'affaires de 17 millions en 2023, soit une hausse de 18 %.
Le projet gastronomique Somos Esencia a clôturé l'année 2023 avec un chiffre d'affaires de 17 millions d'euros, soit 18 % de plus que l'année précédente.
Selon un communiqué publié lundi par l'entreprise, cette croissance s'explique par le bon fonctionnement de ses établissements, qui ont reçu « un accueil favorable du public » depuis leur création.
Le partenaire et fondateur de Somos Esencia, Guillem Mitats, estime que les chiffres de 2023 leur permettent d'aborder 2024 avec optimisme : « Nous serons en mesure de dépasser les excellents résultats de l'année qui vient de s'écouler ».
À cet égard, l'entreprise prévoit un chiffre d'affaires d'environ 30 millions d'euros en 2024, six établissements et 300 employés répartis entre les bureaux et les locaux.
Le directeur exécutif, Álex Mitats, a expliqué que des objectifs « très ambitieux » ont été fixés, mais qu'ils pensent pouvoir les atteindre.